日影茶屋「朝市タルト」

葉山朝市マーケットサイト
葉山港で毎週日曜日に開催される地元朝市は、遠方からも観光客が訪れるという人気の朝市です。本日ご紹介は、人気商品の日影茶屋の朝市限定販売の「朝市タルト(1,000円)」のリンゴタルト(写真)になります。
葉山の朝市のタルトとご紹介しておりますが、葉山の朝市へは一度も行ったことがありませんで、こちらはまたまた地元の横須賀さいか屋で入手しました。時々、限定販売で朝市タルトを販売していることがあるのですよ。実のところは、先日のお弁当のついでに購入しました(笑)

オーソドックスな焼き菓子のタルトです。
サクサクの土台に、アーモンドプードルをベースにしリンゴを飾ったフィリング、表面はアプリコットジャムでたっぷりコーティング、全体的に味も濃い目に仕上がっています。お茶が進む逸品と言ったところでしょうか。
しつこいですが、歯科矯正中の私目の代わりにまたまたがるがん鳥のおかめさんが評価してくださいました。サクサクのタルトは食べ応えも十分で味も大変宜しいと高評価の様です。
葉山の朝市は他にも地元ならではのグルメが色々味わえるようです。行ってみたくなりましたね。
通常は日影茶屋各店では販売していないですので、INDEXは葉山とさせて頂いております。

日影茶屋のカフェ「ラ･マーレド･チャヤ(LA MAREE DE CHAYA)」

日影茶屋公式サイト
逗子海岸から134号線を三浦半島方向へ歩くと徒歩10分ほどで葉山の湾へ到着。ここは日影茶屋グループの店が集まるこの辺りでは良く知られたエリアです。
老舗日影茶屋の本店、和、洋のカフェ、フランス料理のレストランなどの系列店が軒を連ねている。今日は気軽に入れるカフェに立ち寄ってみました。10年ぶりに来店したのですが夏の終わりも近い平日とあって観光客は少なく地元の方がまったりと過ごしているという感じでした。10年前に来た時はとても混雑していて落ち着いてお茶出来なかった記憶があるのですが、今日はとても良い感じで。
友人は「スワンシュー(315円)」、私は「シューパリジャン(315円)」を注文。
同じシュークリームという分類でありながら、スワンは生クリームでとても軽い甘さ、パリジャンのカスタードは重めの濃い目の甘さです。「スワンは白鳥なだけに、鳥の様なふわっとした味わいなのかも。」と友人。
なるほど･･･パリジャンは小ぶりだけれどしっかりと味わえる。「ゆっくりとカフェでくつろぎの時間を」というパティシエのこだわりの演出なのかもしれないと思ってみる。情景や時間の演出するとはさすがは葉山の老舗ですな。