フォションのエクレア

フォション・パリ公式サイト(英語・フランス語)
高島屋公式サイト「フォション」

「フォション」はフランスの有名食料品店。日本では色々な会社から紅茶、アイスなどもろもろ出ていますが、ブティックとして高島屋にはパンやスウィーツ、調味料などを扱う専門コーナーがあります。高島屋のフォションブティックで際立って顧客を魅了している商品がこの「エクレア」なんじゃないかと思います。
私は利用しているのは、横浜駅西口高島屋の地下1階のショップ。こちらではエクレアは常備10種類ぐらいあるようです。今回は、秋シーズン限定のアイテムを購入しました。手前から「パンプキン」「マロン」「抹茶」の3種類です。色どりが大変鮮やかで鮮やか過ぎるので「味はどうなの？」と心配しそうですが、シュー生地はパリッとしていて中のクリームは素材の味を生かしつつ甘さ控えめさっぱりとした味わいです。
今回の3種類も芸術的ですが、特別バージョンで、葛飾北斎の絵柄などを登場させたこともあるらしく、次回は是非そんな芸術作品に魅了されてみたいなと思いました。価格は400円台から500円台までさまざまです。
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こちらは今春に購入した時の物です。春らしい色どりになっています。